మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను తగ్గించుకోవాలని చూస్తున్న వ్యక్తులు ప్రధానంగా పచ్చి మరియు వండని ఆహారాన్ని మెనులో చేర్చడానికి వారి ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకుంటున్నారు. ఆహారంలో పూర్తి పోషకాహారాన్ని అందించే ప్రధానంగా పచ్చి, ఉడకని, ప్రాసెస్ చేయని, ముఖ్యంగా మొక్కల ఆధారిత కూరగాయలు, ఆకుకూరలు తినడం కొత్త ట్రెండ్. , ఈ ఆహారంలో అనేక ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి,
ఇవి ఈ ఆహారపు అలవాట్ల వల్ల బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయి మరియు బరువు తగ్గడమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా ఈ ఆహారం మనం చాలా బాధిస్తున్న మధుమేహాన్ని తగ్గించడానికి పని చేస్తుంది.
ఆహారం అలవాట్లు ,ముడి పదార్థాల ప్రాధాన్యత
మీ ఆహారపు అలవాట్లు వంటి కొన్ని జీవనశైలిలో మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా మధుమేహాన్ని రివర్స్ చేయవచ్చని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ముడి ఆహారాలు సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి, ఎందుకంటే అవి వంట ప్రక్రియలో కోల్పోయిన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు చక్కెర లేదా ఉప్పు కూడా లేకుండా ఉంటాయి.ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు అల్ట్రా-ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు అన్నింటిని తొలగించే ఆహారాలలో ముడి ఆహార ఆహారం లేదా ముడి శాకాహారం ఒకటి. ఎక్కువగా పండ్లు, కూరగాయలు, గింజలు మరియు విత్తనాలను కలిగి ఉన్న ఈ ఆహారం శాకాహారిని ఉంటుంది.
శాకాహారి ఆహారం వలె కాకుండా, ఆహారాలు 40- 48 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే ఎక్కువ వండరు, పచ్చి ఆహారంలో మాత్రమే తింటారు. పెరుగు, కేఫీర్, కొంబుచా మరియు సౌర్‌క్రాట్ వంటి ఆహారాలు కూడా ఈ డైట్‌లో చేర్చబడతాయి, వీటిని కేవలం ప్రాసెస్ చేసి పులియబెట్టడం జరుగుతుంది” అని డైటీషియన్ గరిమా గోయల్ చెప్పారు.పురుగుమందులు, ఎరువులు మరియు ఇతర సంరక్షణకారులతో తీవ్రమైన ప్రాసెసింగ్‌లో ఉన్న ఆహారాలు తొలగించబడతాయి. మీ పండ్లు మరియు కూరగాయల రసాలు మరియు సలాడ్‌లు చాలా వరకు ముడి ఆహార ఆహారంలో కూడా తినవచ్చు.
డయాబెటిస్‌లో ముడి ఆహారాల ప్రయోజనాలు
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, ముడి ఆహారాలు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.”మొదట, జంక్ ఫుడ్స్ లేని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు అధిక బరువు ఉన్న వ్యక్తులకు బరువు తగ్గే లక్ష్యాన్ని సాధించడంలో సహాయపడవు. అంతిమంగా, ఈ ఆహారంతో, మీరు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలకు కారణమయ్యే అన్ని జోడించిన చక్కెరలు మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌లకు దూరంగా ఉండవచ్చు. కనిష్టంగా వేగిన కూరగాయలు, పండ్లు, గింజలు మరియు గింజలు, కూరగాయల రసాలు మరియు సలాడ్‌లు వంటి ముడి ఆహారాలు ఫైబర్ యొక్క పుష్కలమైన మూలం మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం సంతృప్తిగా ఉంచగలవు, అవి నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి మరియు ఆకస్మిక … డైట్ ఫ్యాన్సీగా కనిపించినప్పటికీ, డయాబెటిస్‌ను రివర్స్ చేయడానికి మీ ఏకైక పరిష్కారం కాదని గోయల్ చెప్పారు. మొత్తం ఆరోగ్యం కోసం మీకు ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్య ఆహారం యొక్క ఇతర అంశాలు అవసరం.
మొత్తం మెన్ మార్చాల్సిన అవసరం లేదు
“ఫైబర్ మరియు ఇతర పోషకాల ప్రయోజనంతో, ముడి ఆహారాలు మీ ఆహారంలో భాగం కావచ్చు కానీ మీరు మీ మొత్తం ఆహారాన్ని మార్చాల్సిన అవసరం లేదు. తృణధాన్యాలు మరియు పప్పులు భారతీయ ఆహారంలో ప్రధానమైన అలవాట్లుగా ఉంటాయి వీటిని ఎక్కువగస తింటారు కూడా వారికి భోజనం ఉదక పెట్టిందిగా ఉండాలి .లేక పోతే వారికీ ఆహార పదార్థాలు తిన్నామనే సంతృప్తి ఉండదు.అంత మాత్రం ఆ ఆహారపు అలవాట్లు ద్వార కేలరీలు, మాంసకృత్తులు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు కోల్పోతామని కాదు” అని ప్రముఖ న్యూట్రషన్ వైద్య నిపుణులు గోయల్ అన్నారు.ఆహారం తినే పద్ధతుల్లో కొంత మార్పు చేసుకోవడం తో పాటు జీవన శైలిలో మార్పు చేసుకుంటే మధు మొహాన్ని రివర్స్ చేయొచ్చని గోయల్ అభిప్రాయ పడ్డారు .
